Le restaurant constitue à lui seul le prétexte d'une étape gourmande tant pour les repas d'affaires que familiaux. Claudine et Claude Giard, chef de cuisine, vous proposent une carte exceptionnelle de produits de la région où, aux saveurs traditionnelles, se mêle un brin d'invention : fruits de mer, huîtres chaudes au cidre, Escalope de foie chaud sur tatin au miel, dos de bar rôti, purée de pommes de terre à l'andouille, escalope de cabillaud à l'andouille chaude, sauce pommeau, Magret de canard au camembert… et bien d'autres